Audit Kebersihan Ritel
Audit kebersihan makanan khas kami mencakup penilaian terperinci tentang
Struktur organisasi
Dokumentasi, pemantauan, dan catatan
Rezim pembersihan
Manajemen personalia
Supervisi, instruksi dan/atau pelatihan
Peralatan dan fasilitas
Tampilan makanan
Prosedur darurat
Penanganan produk
Pengatur suhu
Area penyimpanan
Audit Manajemen Rantai Dingin
Globalisasi pasar mengharuskan produk makanan untuk beredar secara internasional, yang berarti bahwa industri agri-pangan harus menjamin sistem logistik yang dikendalikan suhu sesuai dengan peraturan yang paling ketat.Audit Manajemen Rantai Dingin dilakukan untuk mengetahui masalah rantai dingin yang ada, mencegah kontaminasi makanan, dan melindungi keamanan dan integritas pasokan makanan.Manajemen rantai dingin memainkan peran penting dalam menjaga dan mengawetkan makanan yang mudah rusak mulai dari peternakan hingga garpu.
Standar Audit Rantai Dingin TTS ditetapkan berdasarkan prinsip-prinsip kontrol kebersihan dan keamanan makanan serta undang-undang dan peraturan yang berlaku, menggabungkan persyaratan kontrol internal Anda sendiri.Kondisi rantai dingin yang sebenarnya akan dievaluasi, dan kemudian metode siklus PDCA akan diterapkan untuk akhirnya memecahkan masalah dan meningkatkan tingkat manajemen rantai dingin, memastikan kualitas dan keamanan barang, serta mengantarkan makanan segar kepada konsumen.
Auditor Profesional dan Berpengalaman
Auditor kami menerima pelatihan komprehensif tentang teknik audit, praktik kualitas, penulisan laporan, serta integritas dan etika.Selain itu, pelatihan dan pengujian berkala dilakukan untuk menjaga agar keterampilan tetap mutakhir dengan standar industri yang terus berubah.
Audit manajemen rantai dingin tipikal kami mencakup penilaian terperinci tentang
Kesesuaian peralatan dan fasilitas
Rasionalitas proses serah terima
Transportasi dan distribusi
Manajemen penyimpanan produk
Kontrol suhu produk
Manajemen personalia
Keterlacakan dan penarikan produk
Audit HACCP
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah metode yang diterima secara internasional untuk mencegah kontaminasi makanan dari bahaya kimia, mikrobiologi dan fisik.Sistem keamanan pangan yang diakui secara internasional yang berfokus pada sistem diterapkan untuk mengidentifikasi dan mengelola potensi risiko bahaya keamanan bawaan makanan dari menjangkau konsumen.Ini berkaitan dengan organisasi mana pun yang terlibat secara langsung atau tidak langsung dalam rantai makanan termasuk peternakan, perikanan, perusahaan susu, pengolah daging, dan lain-lain, serta penyedia layanan makanan termasuk restoran, rumah sakit, dan layanan katering.Layanan audit HACCP TTS bertujuan untuk mengevaluasi dan memverifikasi penetapan dan pemeliharaan sistem HACCP.Audit HACCP TTS dilakukan sesuai dengan lima langkah awal dan tujuh prinsip sistem HACCP, menggabungkan persyaratan pengendalian internal Anda sendiri.Selama prosedur audit HACCP, kondisi manajemen HACCP yang sebenarnya akan dievaluasi, dan kemudian metode siklus PDCA akan diterapkan untuk akhirnya memecahkan masalah, meningkatkan tingkat manajemen HAPPC, dan meningkatkan manajemen keamanan pangan dan kualitas produk Anda.
Audit HACCP khas kami mencakup penilaian utama dari:
Rasionalitas analisis bahaya
Efektivitas tindakan pemantauan dirumuskan dengan poin CCP yang teridentifikasi, pemantauan pencatatan, dan validasi efektivitas pelaksanaan kegiatan
Memverifikasi kesesuaian produk untuk terus mencapai tujuan yang diharapkan
Menilai pengetahuan, kesadaran dan kemampuan mereka yang membangun dan memelihara sistem HACCP
Mengidentifikasi kekurangan dan persyaratan perbaikan
Pengawasan Proses Manufaktur
Pengawasan proses manufaktur biasanya melibatkan pengawasan penjadwalan dan kegiatan produksi rutin, pemecahan masalah peralatan dan proses di dalam fasilitas manufaktur serta manajemen staf manufaktur, dan terutama berkaitan dengan menjaga jalur produksi tetap beroperasi dan mempertahankan pembuatan produk akhir yang berkelanjutan. .
Pengawasan Proses Manufaktur TTS bertujuan untuk membantu Anda menyelesaikan proyek Anda tepat waktu sambil memenuhi semua peraturan dan standar kualitas yang relevan.Apakah Anda terlibat dalam pembangunan gedung, infrastruktur, pabrik industri, ladang angin atau fasilitas listrik dan berapa pun ukuran proyek Anda, kami dapat memberi Anda pengalaman luas yang mencakup semua aspek konstruksi.
Layanan pengawasan proses manufaktur TTS terutama meliputi:
Siapkan rencana supervisi
Konfirmasikan rencana kontrol kualitas, titik kontrol kualitas, dan jadwal
Periksa persiapan proses dan dokumen teknis yang relevan
Periksa peralatan proses yang digunakan dalam pembuatan konstruksi
Periksa bahan baku dan suku cadang outsourcing
Periksa kualifikasi dan kemampuan personel proses utama
Mengawasi proses pembuatan setiap proses
Periksa dan konfirmasi poin kontrol kualitas
Tindak lanjuti dan konfirmasikan perbaikan masalah kualitas
Mengawasi dan mengkonfirmasi jadwal produksi
Mengawasi keamanan lokasi produksi
Berpartisipasi dalam pertemuan jadwal produksi dan pertemuan analisis kualitas
Saksi inspeksi pabrik barang
Mengawasi pengemasan, transportasi dan pengiriman barang